La manzana es un fruto que ha acompañado a la humanidad desde tiempos ancestrales y que goza de gran popularidad debido a su sabor, además de su versatilidad para preparar ensaladas, guarniciones o asados.
Este fruto no solamente tiene un agradable y refrescante sabor como carta de presentación, también hay que decir que en general todas sus variedades ofrecen importante aportación de vitamina C y otras sustancias llamadas fitoquímicos que tienen propiedades anticancerígenas y antioxidantes (que evitan el envejecimiento de los tejidos) y mantienen en perfecto estado al sistema inmunológico (encargado de proteger al organismo de enfermedades).
Otra característica importante, es el moderado aporte calórico que tiene, solo 55 calorías por cada 100 gramos; su sabor dulce se debe a la concentración de fructosa que posee, la fructosa es un tipo de azúcar que se asimila lentamente en el organismo, ayudando a controlar los niveles de glucosa en la sangre. Además tiene un alto contenido de fibra y cascarilla que provocan la sensación de saciedad y combaten el estreñimiento, por estas razones, la manzana es parte importante de las dietas para bajar de peso.
Dentro de su alto contenido de fibra, la manzana contiene pectina, una fibra soluble con una gran cantidad de propiedades benéficas; la primera y una de las más importantes es que ayuda a disminuir los niveles de colesterol en la sangre, razón por la cual en diversos países Europeos recomiendan consumir mínimo 2 manzanas diarias pues reduce hasta en 10% el nivel de este tipo de grasas en el organismo. La pectina también protege al cuerpo contra los efectos de la contaminación ambiental, debido a que favorece la eliminación de metales nocivos como plomo, mercurio y cesio, así como otras sustancias tóxicas que los habitantes de las grandes urbes inhalan.
Además de la pectina, la manzana también contiene taninos, que son compuestos responsables de la sensación ligeramente áspera que genera este fruto en el paladar, pero que a la vez limpian y desinflaman la mucosa intestinal (capa que cubre el interior del conducto digestivo), por lo que resultan eficaces en el tratamiento general de padecimientos del sistema digestivo. Otra característica importante es su contenido de Bromo, que ayuda a eliminar el insomnio, permitiendo tener un sueño calmado y reparador.
Ahora que conoces algunos de los inmejorables beneficios que la manzana tiene para tu organismo, ¿Qué esperas? Llena tu frutero de este alimento y comienza a sentir sus beneficios.